質構分析儀有哪些特點？質構分析儀維護保養方法是怎樣的？

質構分析儀是一種應用很廣泛的測量評估儀器，它可以做糧油食品，肉制品以及果蔬等食品的物性學分析，那么質構分析儀有哪些特點？質構分析儀維護保養方法是怎樣的呢？下面沃華慧通測控就給大家具體介紹一下。

質構分析儀有哪些特點？
1、具備拉力和壓力兩種測試模式。
2、增加探頭垂直位移，滿足較大樣品的測試。
3、提供溫度顯示附件。
4、更新軟件，增加拉伸和壓縮測試分析。
5、拓展了數據輸出功能，可通過電腦或打印機完成。
6、增加預設程序的單機測試模式。

質構分析儀維護保養方法是怎樣的？
(1)所有儀器設備一般的維護方法：使用、維護人員在開箱后，應認真研讀隨機帶的說明書，掌握其結構、原理、功能、操作要點，維護與保養要求。儀器內外應保持干凈，注意防潮濕、防銹蝕、防干擾。精密儀器要輕取輕放，光學部件要用擦鏡紙，不能使用濕布擦抹。對電子線路板要清除灰塵，檢查儀器接地情況。機械及傳動部分要除銹跡、污物，并且做好潤滑上油。

(2)對于使用頻次高的儀器維護方法：按照儀器的特性，屬于熱交換的，要定期檢查通風口，及時清理灰塵及燃燒雜物；屬于油壓機械的或內有介質溶液的，要定期檢查介質變色或界面情況，及時更換介質或適量增減。屬于易損件的，要及時清理更換。有水循環的儀器，要防止因粉塵、浮游物等聚集，導致水流量不足，影響冷卻效果或者因電導率升高影響儀器的性能。使用氣源的儀器，要定期用肥皂水檢查氣路接頭，防止漏氣引起事故，或影響結果的準確性。

(3)對于使用頻次低的儀器的維護方法：電子儀器和分析儀器要定期通電預熱，防止電解電容變質，電子線路板局部短路或性能不良，影響儀器使用效果；對于用干電池的儀表，長期不用時要將電池取出后存放，防止電池腐爛損壞電極；微安表要將輸入端短接后存放，靈敏檢流計要將輸入線圈鎖住后存放；經常檢查儀器的干燥硅膠，以防內部件受潮，影響儀器的穩定性指標；光學通道要定期除塵，除污及霉點。

質構分析儀使用注意事項
首先要根據樣品和測試目的選取合適的測試探頭、模式和條件。儀器配套探頭有圓柱形、圓錐形、球型、針形、盤形、刀具、壓榨版、咀嚼性探頭等;測定模式主要有壓縮、穿刺、剪切、拉伸四種，其中壓縮分為一次壓縮和二次壓縮，二次壓縮(二次咀嚼測定)也被稱為質地剖析，即典型的TPA模式，其應用最為普遍。測定條件則主要有觸發力、測試速度、停留時間和壓縮距離/壓縮比等，合理設置測定條件有利于獲得最佳的測試結果。

測定時應盡量選取形狀、大小、質地均一的樣品。即便如此，許多樣品本身具備一定的差異性，故質構測定需要大量取樣點，重復實驗以減小誤差，重復樣品的多少則取決于樣品的差異程度。此外，質構儀具有較高的靈敏度，應盡量保持樣品測定環境(溫度、濕度、空氣流速等)的統一性，也要防止樣品放置過久失水造成的測試誤差。

質構分析儀有哪些特點？質構分析儀的功能是非常強大的，它不僅性能穩定，而且檢測的精度很高，因此深受用戶歡迎，大家在選購的時候，可以咨詢沃華慧通測控。http://www.xmavj.com